Shane McMahon

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Er schafft den Spagat zwischen europäischer und asiatischer Küche: Shane McMahon liebt es, am Herd kreativ zu sein. Bereits mit 12 Jahren entdeckte er im Restaurant seiner Eltern in Irland seine Leidenschaft fürs Kochen. Mit 21 Jahren ging er nach Deutschland und arbeitete bei den renommiertesten deutschen Küchenchefs. Er kann auf langjährige Erfahrungen in den Sternerestaurants Tantris und Königshof zurück blicken.

Ende 2007 eröffnete Shane seine eigene Showküche "Shane´s Kitchen" in der Münchner Maxvorstadt. Dort gibt er anspruchsvolle Kochkurse und veranstaltet Kochevents. Auch auf Englisch. Mit "Shane´s Restaurant" ging für Shane seit November 2009 der lang ersehnte Traum eines eigenen Restaurants in Erfüllung. Der Traum, seine ehrliche, kreative und bodenständige Küche endlich auch in einem Restaurant umsetzen zu können.

KOCHBUCH PRODUKTION: Shane´s Kitchen

 

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Ein wunderbar kulinarisches Erlebnis war für uns die Gesamtkonzeption des Kochbuches "Shane´s Kitchen". Vom Anfang an dabei, von der Produktionsleitung bis zum Layout. Shane´s Kitchen ist im Styria Verlag erschienen. Fotografie Anna McMaster, Text Bettina Ullrich, Terminierung und Initiatorin Barbara McMahon, Autor Shane McMahon.

 Shane´s Kitchen, Kochen zum Anfassen
Autor: Shane McMahon
Fotografie: Anna McMaster
Gesamtgestaltung: Thomas Neumann
Text: Bettina Ullrich
Erscheinungsdatum: März 2010 ISBN: 978-3-99011-012-6, Format: 23,0 x 23,0 cm, Seiten: 160
Einband: Hardcover mit SU

 

 


(von links: Thomas Neumann, Bettina Ullrich, Shane McMahon, Barbara McMahon, Anna Mc Master)

 

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Das Kochbuch wurde in der Druckerei Theiss in Österreich gedruckt.

 


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Shane McMahon Internet

 

 

Shane McMahon auf der Eat&Style München: Fotografie, Produktion und Schnitt

 

 

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